Đừng để khu vực ngoài trời của bạn bị lạnh vào mùa đông này! Thật là lãng phí. Bạn có một không gian ngoài trời tuyệt vời, nhưng khi nhiệt độ giảm xuống, những chiếc bàn ấy vẫn chỉ nằm đó, trống rỗng. Cứ như thể bạn phải trả tiền thuê một không gian mà nó chẳng mang lại lợi ích gì cho bạn cả.
Vấn đề là hầu hết các thiết bị sưởi đều cố gắng làm ấm không khí. Nhưng khi bạn ở ngoài trời, gió sẽ mang đi hơi ấm đó. Về cơ bản, bạn đang trả tiền để sưởi không khí vô ích.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng ánh sáng hồng ngoại. Cách hoạt động của nó: Hãy tưởng tượng như ánh nắng mặt trời. Khi bạn bước ra ngoài dưới ánh nắng mặt trời vào ngày lạnh, bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, ngay cả khi không khí xung quanh rất lạnh. Đèn hồng ngoại cũng hoạt động tương tự. Chúng phát ra sóng hồng ngoại, và sóng này sẽ tạo ra nhiệt khi chạm vào vật thể rắn – như áo khoác của khách hay bàn gỗ. Chỉ cần bật công tắc, mọi người sẽ cảm thấy ấm áp ngay lập tức. Không cần phải chờ đợi cho đến khi căn phòng được làm ấm.
Cách lắp đặt hiệu quả: Chúng ta thường lắp đặt chúng trên tường. Điều này giúp giữ cho mặt sàn thoáng đãng, tránh việc nhân viên vấp ngã do các thiết bị sưởi. Nếu bạn chọn đúng công suất và đặt chúng ở góc khoảng 45 độ, một chiếc đèn có thể sưởi ấm được một bàn gồm bốn người. Nhưng hãy lưu ý về mức công suất điện. Nếu bạn kết nối mười chiếc đèn có công suất cao vào một mạch điện, bạn sẽ làm hỏng công tắc điện ngay trong lúc có nhiều khách đến. Điều này sẽ không tốt chút nào. Chúng tôi luôn khuyên nên dùng mạch điện riêng cho những thiết bị sưởi có công suất cao.
Kết luận: Rất đơn giản: khi mọi người cảm thấy ấm áp, họ sẽ ở lại lâu hơn. Khi khách không còn cảm thấy lạnh nữa, họ sẽ muốn uống thêm rượu hoặc gọi món tráng miệng mà họ từng do dự trước đó. Điều này sẽ giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng, từ đó tăng doanh thu của bạn. Cuối cùng, hãy cẩn thận khi sắp xếp vị trí lắp đặt các thiết bị sưởi. Ánh sáng hồng ngoại có tính hướng đạo; nếu bạn để khoảng trống giữa các thiết bị sưởi, bạn sẽ có những “vùng lạnh”. Bạn không muốn khách hàng phải tụ tập quanh một chiếc đèn sưởi, trong khi những bàn khác vẫn lạnh lẽo. Hãy sắp xếp sao cho ánh sáng hồng ngoại phủ khắp khu vực, như vậy khu vực ngoài trời của bạn sẽ ấm áp từ đầu này đến đầu kia.