Ne laissez pas votre terrasse devenir froide cet hiver ! C’est vraiment dommage. Vous disposez d’un espace extérieur magnifique, mais dès que la température baisse, les tables restent vide. On dirait que vous payez pour un espace qui ne vous sert à rien.
Le problème, c’est que la plupart des chauffages cherchent à réchauffer l’air. Mais en plein air, le vent emporte ce chaud tout de suite. En fait, vous payez pour chauffer le ciel…
C’est pourquoi nous utilisons des lampes à infrarouges à ondes courtes.
Comment ça fonctionne ? Imaginez-le comme le soleil. Lorsque vous vous trouvez sous le soleil par un jour froid, vous sentez immédiatement sa chaleur sur votre peau, même si l’air autour de vous est glacial.
Les lampes à infrarouges font exactement la même chose. Elles émettent des ondes qui ignorent complètement l’air. Elles se transforment en chaleur uniquement lorsqu’elles touchent quelque chose de solide – comme la veste d’un client ou une table en bois. Il suffit d’allumer l’appareil, et les gens se sentent immédiatement au chaud. Pas besoin d’attendre que toute la pièce se réchauffe.
Comment installer correctement ces appareils ? Nous les montons généralement sur les murs. Cela permet de garder le sol libre, afin que votre personnel ne trébuche pas sur les équipements pendant les heures de pointe.
Si vous choisissez bien la puissance des appareils et si vous les orientez à environ 45 degrés, un seul appareil peut suffire pour chauffer une table de quatre personnes. Mais attention : surveillez bien la consommation d’énergie. Si vous branchez dix appareils puissants sur un même circuit, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu de l’heure de pointe. Ce n’est pas très pratique. Nous recommandons toujours d’utiliser des circuits dédiés pour ces appareils.
En résumé : C’est assez simple : quand les gens sont au chaud, ils restent plus longtemps. Lorsqu’un client n’a pas froid, il est plus enclin à boire un autre verre de vin ou à commander ce dessert dont il hésitait auparavant. Cela rend l’expérience globalement meilleure, et augmente également le montant moyen de la note.
Une dernière chose : soyez judicieux quant à l’emplacement des appareils. Les rayons infrarouges sont directionnels. Si vous laissez des espaces vides dans votre disposition, vous aurez des zones froides. Vous ne voulez pas que vos clients se regroupent autour d’un seul appareil, tandis que les autres tables restent vides à cause du froid. Planifiez bien les positions des appareils, afin que la chaleur couvre tout l’espace. Ainsi, votre terrasse sera agréable à utiliser de bout en bout.